竹笋烘干机烘干工艺

将新鲜的竹笋切片，压掉部分水分，放入竹笋烘干机或烘房内，进入烘烤阶段：

1-7小时内，采用45度进行烘干，温度上升后开始排湿，保持烘干房里恒温恒湿

7-12小时内，采用50度进行烘烤；调至烘干模式，定时排湿，保证竹笋的颜色为金黄色

12-25小时内，采用60度烘烤，慢慢排湿，保持一定的干燥度

25-34小时内，采用65度烘烤，直到竹笋完全脱水干燥