无花果烘干机(无花果烘干现状)
新鲜的无花果非常清甜,很多人都很喜欢吃,但是无花果保存时间非常短,摘下来隔1-2天就会坏掉,这是果农们特别头疼的问题。为了延长无花果的保存时间,需要对无花果进行干燥处理。传统的无花果烘干是用土炉烧煤进行烘干,但是温湿度及烘干时间不好控制,且烘干的无花果水分不均匀,效果比较差。
无花果烘干机 空气能热泵无花果烘干机
其实,采用无花果烘干机进行烘干,每个客户的需求都不一样,有的客户要求烘干的时候是一整个无花果进行烘干,而有的客户则要求切片烘干。不同的要求,烘干工艺不同,烘干时间也不同。当然,采用切片烘干,时间自然会相对缩短一些,毕竟无花果体积变小了,而且切片之后水分更*渗透出来,蒸发也就更加快速。而一整个烘干,优点在于烘干出来的无花果能保持原有的形状,而且营养成分及味道不流失,整一个的产品等级更高。其实无论是切片还是一整个烘干,凯志热泵无花果烘干机都可以满足其烘干需求及工艺。在这2种不同的烘干工艺上,凯志都有相应的烘干过程可进行实地考察了解。
无花果烘干机——烘烤工艺方案说明
1、 启动凯志热泵无花果烘干机,将温度设置在65-70摄氏度左右。为了能保证升温效果,湿度可控制在60%左右,此时需要进行排湿,时间可设置在3-4个小时。
2、 一阶段过后,温度可稍微下降,设置为55摄氏度左右。这个时候,无花果烘干机烘房内湿气比较重,需要大量排湿,湿度可设置在40%左右,时间设定在15个小时。
3、 无花果烘干效果需要保持一定的湿度,保证口感的鲜美,所以温度需要再下降至40摄氏度。湿度可设置为25%,时间设置为10个小时,直至完全烘干即可。
无花果烘干机 烘干工艺流程解析
凯志无花果烘干机通过设定不同的烘干曲线来调整温湿度及时间,创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术,以更科学的技术原理为无花果烘干提供更适合的环境及参数,保证烘干的无花果色相、味道、品质等达到更高的要求。其烘干工艺也不算复杂,具体如下:
1、 将要烘干的无花果装盘放入烘干房内(根据具体的需求,无花果可以切片或者一整个进行烘干),启动凯志热泵无花果烘干机,将温度控制在65-70℃,湿度控制在60%RH,时间控制在3-4个小时,并进行及时排湿。
2、 将温度降低到55℃,湿度降低到40%RH,时间控制在15个小时左右,此烘干阶段烘干房内湿气很重,要进行大量排湿。
3、 将温度再次降到40℃,湿度降至25%RH,时间控制在10个小时左右,直到完全烘干为止。此阶段要注意保持一定的湿度,才能保证无花果口感的鲜美甘醇。
无花果烘干机——烘烤工艺步骤说明
1、 步骤一主要是定色阶段。将要烘干的无花果装盘放入烘干房内。启动凯志高温热泵无花果烘干机,将温度设定在65-70℃,湿度设定在60%,烘干时间设定制3-4个小时,并进行及时排湿操作。
2、 步骤二主要是排湿阶段。将温度设定在55℃,湿度设定在40%左右,烘干时间设定在15个小时。此时无花果烘干机烘干房内湿气较重,需要进行大量排湿。
3、 再次将热泵无花果烘干机内的温度设定为40℃,湿度设定为25%,烘干时间设定为10个小时,直至完全烘干即可。注意:无花果烘干需要保持一定的湿度,以保证口感的鲜美。
无花果烘干机——山东、湖南客户工程分析
无花果的干燥,有些客户是切开烘干,有些客户是直接一整个烘干。这2种方式凯志都有成功的客户工程案例可参考。例如山东的一个客户,则我司订购了1台6P高温热泵无花果烘干机,客户用40个小时一次性烘干1000斤完整没有切开的无花果。而湖南另一个客户,同样是订购了1台6P空气能热泵无花果烘干机,也同样是烘干1000斤无花果,所不同的是客户采用的切开切块的烘干方式,在时间上,客户仅用15个小时就完成烘干。2个客户烘干出来的无花果品质都很高,无花果鲜亮脆润,甘甜清香,相比传统的烘干设备,采用无花果烘干机进行烘干,烘干周期大大缩短了,运行成本也大大降低了,烘干过程所需的能耗很低,而且没有任何废气废渣排出,节能,环保卫生。
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