新型LC-15P腊肉烘干机操作方便 香肠腊肠烘干机

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很快我们便迎来一年一度的中秋佳节，而腊肠腊肉通常也在每年中秋过后开始大量制造。全国各地开始涌现一个生产制作销售的热潮。的腊味经过包装之后推向市场，也是过年过节的送礼佳品。于是，这个时候，不少用户开始关注腊肠腊味的干燥设备。空气能腊肠烘干机在众多的设备中脱颖而出，成为广大用户的选择。传统的炭培烘烤方式，烟熏味道重，同时也会对肉质造成一定的污染，烟渣、气渣等也会附着到腊肉腊肠上，表面看起来污脏，不仅影响售卖，更重要的一个影响，会直接导致卫生安全不达标，这也是让制作商们苦不堪言的原因。而新能源技术的环保节能型腊肠烘干机，则完全*担忧这些问题。低能耗、率、*、环保干净、卫生安全达标、智能化、自动化、批量化等特点，为制作商们解决所有的难题，助力制作商更好地进行生产干燥，帮助制作商在激烈的市场竞争中以更加的优势取胜。
腊肠烘干机 智能化热泵腊肠腊肉干燥设备 热风循环腊肠烘箱温湿度控制系统
温度方面：腊肠烘干机主要利用温度感应器，检测烘房内部温度，控制供热主机的运行，实现温度控制。当烘房内部温度达到所设温度（如75度）时，供热主机自动停止工作；当烘房内部温度低于所设温度（如70度）时，供热主机自动开启，实现供热。
湿度方面：热泵腊肠烘干机利用湿度传感器，监测烘房内部湿度，当湿度达到所设定值（如：50%）时，排湿风机自动开启进行排湿。当湿度低于所设定值排湿风机自动关闭，停止排湿。

腊肠烘干机 烘干方案及工艺流程
采用凯志空气能热泵腊肠烘干机进行烘干，主要需要经过3个阶段，分别是高温烘干阶段、减速干燥阶段、快速干燥阶段。通过3个阶段不同工艺不同温湿度的控制，促使腊肠在一个适宜的环境下进行水分去除，以确保烘干的品质和效果，具体操作如下：
1、 高温烘干阶段。这一阶段主要让腊肠发酵，以确保腊肠的香味。将温度设定在65-68℃左右，保持3-4个小时的时间。
2、 减速干燥阶段。这一阶段主要是腊肠的发色期和收缩定型期。注意：腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩。这个时候要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果会更好。将温度控制在50-55℃之间，湿度控制在45%RH左右，并保持4-5个小时的烘干时间。
3、 快速干燥阶段。这一阶段主要是进行温度湿度的控制。腊肠烘干完成之后的湿度控制在17%左右。将温度设定在58-60℃左右，湿度设定在38%RH左右，并保持10-12个小时的烘干时间，至此腊肠烘干流程已结束。

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1、 腊肠烘干机VS传统日晒——烘干周期大大缩短了
我们都知道，传统的腊味主要靠干燥的秋风及**阳光生晒而成，一般腊肠、腊鸭需要至少15天的时间才能晒干，而腊肠则需要至少一个星期左右。干燥周期非常长，根本无法满足市场的供求，往往生产跟不上，导致订单量减少，利润损失。而采用凯志腊肠烘干机，一般仅需要30个小时，也就是不到1天6个小时就可以完成烘干，周期大大缩短了。
2、 腊肠烘干机VS日晒、炭培煤烤——烘干过程*环保卫生
以往采用日晒方式，如果遇到天气不好，腊肠晒不干，处理不当就有可能会有哈喇味，而且还*霉烂变质；而如果采用炭培煤烤，则会产生大量的有害气体气渣，对腊肠腊肉污染严重，产品卫生问题令人堪忧。采用热泵腊肠烘干机，烘干过程中一个全封闭式的烘房内进行，隔绝了大气环境的灰尘污染，蚊虫叮咬，利用空气能加电能运行主机，不会有任何有害气体气渣排出，绿色*，环保卫生，烘干出来的腊肠非常干净，完全达到国家食品卫生标准。
3、 腊肠烘干机VS传统干燥方式——烘干品质大大提高了
腊肠在制作、干燥，对其外观要求很严格，需要保留其原有的色、香、味、形等感观指标，以保证今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵。传统的干燥方式，无论是日晒还是热风干燥还是炭培烘烤等，在温湿度上都无法做到设置，一旦操作不旦，则会出现温度过高烧焦或者温度过低，水分去除不彻底等现象。而凯志空气能热泵腊肠烘干机，采用PLC可控制编程系统，可调控温湿度、时间等烘干参数及曲线系数，度高，完**保证腊肠在一个适合的温湿度环境进行干燥，烘干出来的腊肠营养成分得到保留，颜色达到要求，味道香浓特，质量非常稳定，储存期更长。
4、 腊肠烘干机VS传统干燥方式——可实现批量化、规模化生产
传统的腊肠干燥，需要租用大面积场地，还要雇佣很多人工进行晾晒、收拾等，人力成本很高，批次干燥量少，往往供不应求。而采用凯志的腊肠烘干机，仅需要很小的场地，15个立方可容纳一吨重物料，批次烘干量大，可实现批量化、规模化的生产。再者全程自动化操作、智能化管理，完全免人工操作，自控恒温，非常便捷。

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采用凯志腊肠烘干机进行干燥，其工艺流程并不复杂，主要通过3个步骤来完成。我司为客户提供的烘干方案是经过无数个客户的烘干实践总结而来的，全面，系统完整，能很好地助力制作商在烘干过程中更加节省费用，以的优势取胜。具体的烘干工艺如下：
弟一个步骤：高温烘干阶段。将要烘干的腊肠装到架子上，并推入烘干房内。启动腊肠烘干机，将温度设定在65-68℃左右，进行3-4个小时的腊肠发酵过程，以保证腊肠的香味。
*二个步骤：减速干燥阶段。主要是进行发色期和收缩定型期的控制。将温度设定在50-55℃，湿度设定在45%，保持4-5个小时的干燥。此时腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩。这个时候要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果会更好。
*三个步骤：快速干燥阶段。将温度设定在58-60℃，相对湿度设定在38%左右，保持10-12个小时的干燥。此阶段温度是制约因素，应强化干燥速度。烘干结束时保证腊肠烘干湿度在17%左右即可完成操作。
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凯志不仅拥有坚固耐用的设备、成熟稳定的技术、全面的工艺方案，更重要的是拥有着完善的服务承诺，这也是客户关注的重中之重。毕竟售后服务是决定客户下单的重要因素，也是让客户安心购买、安心使用、免去担忧顾虑的一个重要因素。
为了给客户提供更加、完善的服务，我司郑重承诺：
1、 我司免费提供设计方案，具体根据客户的需求来设计。
2、 包送货，包安装，香肠烘干机设备到达需方厂内，我司派专职技术人员赴需方安装并负责调试至正常使用。
3、 在承接设备加工的设计，生产阶段，广泛征集需方意见，尤其在平立面布置时充分考虑需方的场地条件及公用工程条件，使设备在保证质量的同时，兼顾更优化的组合。
4、 凯志香肠烘干机设备质保期为一年，质保期内非人为因素的设备损坏，负责免费维修，人为因素的设备损坏，我司及时维修并只收取成本费。
5、 免费对用户进行机械操作、保养和维修技术等培训，以便更好地延长设备使用寿命。
6、 售后服务机构有充足的零配件供应能力，保证用户在5年内能够及时购买。
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