夏季初秋是各种水果丰收的季节,放眼望去各种各样的水果琳琅满目,非常诱人。不过很多水果品种都是有一定的时效性,储存保鲜时间很短。因此很多农户会对一些水果进行蜜制等加工处理,保留其营养价值及所含维生素等,延长其保鲜期,满足更多消费者的味蕾需求,荔枝就是其中一个例子,通常会将其制成荔枝干,去除其本身所含的水分。随着科技的发展,越来越多的农户开始尝试采用更为的干燥设备——荔枝烘干机。这是一款适用于各种水果干燥的设备,包括荔枝、龙眼、芒果、柠檬、苹果、无花果等等,应用广泛,技术成熟,性能稳定,坚固耐用。热泵荔枝烘干机烘干过程中,只要保持有电源的输入,主机就完全可以按照事先设置好的程序进行自动烘干,完全不需要人工在现场看管,非常的省时省力。
荔枝烘干机干燥方式VS传统晒制方式
传统的荔枝干燥,一般采用日晒、风干等,但是需要租用大量的场地,还得受天气影响,收晒需要大量的人工。另外,也无法大面积晒制,实现自动化、批量化、现代化的生产干燥。再者日晒的周期很长,且完全将荔枝肉暴露在大气环境下,由于荔枝是含糖分高的果脯,*招致蚂蚁、蚊虫等,表面还会附着一些灰尘粉尘。对于当下食品卫生局、市场消费者对食品类的卫生安全越来越严格,这样的传统晒制方式已经无法达到各种卫生安全指标了。寻找一种更加适合的干燥方式尤为重要。
如果要问目前市场哪一种方式能克服传统晒制方式的不足,那也就是空气能热泵荔枝烘干机了。这是一款集多种干燥方式于一体,可实现烘干、风干、除湿、排湿等功能,且适合各种不同物料干燥的全自动化、智能化干燥设备。采用的是一种温和的热风循环干燥方式,在保证荔枝干的烘干品质及效果的基础上,保留其原有形状、颜色、味道不改变;另外,采用环保型空气能,不仅很好地降低能耗,提率,更重要的是环保卫生,完全可达到食品卫生安全标准。荔枝烘干机占地面积小,安装灵活简便,完全不受天气影响,可阴天晴天白天黑夜不间断运行。
荔枝烘干机的烘干工艺
1、采用荔枝烘干机进行烘干,不同的荔枝品种其干制得率不同,以100公斤荔枝干产品为例,需新鲜荔枝;糯米糍400—450公斤;香荔380—420公斤;黑叶、禾荔320—360公斤。
2、初次烘干的温度控制在65-70℃(以果壳烫手为度),每2-3小时翻果一次。经停烘。冷却后装袋堆压2-3天。
3、再次烘干的温度控制在55-65℃,每2小时翻动一次,一般经过10-12小时即可烘干。
4、果大内厚的果实,经荔枝烘干机再烘后须放置3-5天,待果肉内部水分继续扩散外渗后进行三焙。
5、三焙时间约8-10小时,温度控制在45-50℃。
热泵荔枝烘干机——烘烤注意事项
不同的荔枝品种其干制得率不同,以100公斤荔枝干产品为例,需新鲜荔枝;糯米糍400—450公斤;香荔380—420公斤;黑叶、禾荔320—360公斤。
由于荔枝外表有一层厚厚的外壳,这使得荔枝肉里面的水分很难散发出来。因此,在对荔枝进行干制的时候,需要分为两次进行烘干。次烘干是为了烘干表皮和表皮下面的一层水分,而荔枝里面的肉,只能是通过冷却之后,里面的水分渗透出来,再进行*二次烘干,才能彻底把荔枝烘干。
荔枝烘干机的出现
荔枝的干燥处理是一道比较复杂的工序,也是必不可少的一个重要的环节。传统的荔枝干燥处理主要是通过电加热或锅炉,但是这种传统的方式无法进行大规模操作处理,且温湿度不好控制,往往会造成温度过高烧焦或则温度过低水分干燥不彻底,另外还需要大量的人力物力进行看管,非常耗时耗力。这种方式已经开始逐渐被当今社会所淘汰。凯志空气能热泵荔枝烘干机的出现,弥补了目前市场的空白和传统干燥存在的弊端。荔枝烘干机是一款全自动、智能化操作的干燥设备,系统设置程序,*人工操作看管,省时省力。节能,一度电能当4度电使用,大大降低了运行成本,是当今社会**潮流的一款烘干设备。
凯志荔枝烘干机——拥有多年的烘干经验实践及丰富的工程案例
凯志空气能热泵荔枝烘干机,拥有美观大方的外型结构、坚固耐用的内在设备、成熟稳定的技术支持、系统全面的烘干方案,更重要的是,通过多年的市场投入使用,凯志荔枝烘干机已拥有丰富的烘干经验及数不胜数的工程案例,可供客户随时随地进行实地考察了解。多年来,我们依据完整的理论计算和实际相结合,不断调整、改善,以确保荔枝的烘干过程的色泽、外观、味道、效果品质等。目前通过市场的成功工程案例,荔枝烘干机在环保、节能、安全、卫生、效果、品质等都得到了有利的验证和实践,广大客户可放心订购使用。举个工程来说,在广东茂名,有一个荔枝加工厂,在我司订购了1台6P空气能热泵荔枝烘干机,经过不断的测试调整,客户用30个小时一次性烘干1吨新鲜荔枝,烘干出来的荔枝颜色金黄、味道鲜美、品质高、效果好、能耗低、*、成本少,客户特别满意。所以说,选择荔枝烘干机,就得选有经过市场验证和实践的,拥有真实丰富的工程案例的。
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