荔枝素有“南国果品”之一的美称——荔枝即将全线上市啦。在岭南地区,现如今已经快到炎炎夏日,荔枝也要迎来丰收季节了,水果摊也即将被荔枝大面积占据。荔枝作为一种水果直接食用外,还可以利用荔枝烘干机进行热风循环干燥,制成荔枝干,用来煲汤、炖甜品都适合。干燥后的荔枝干历来被民间认为是补品,滋润、益脾肝,因此,在市场的供求量也不少。通常用来进行干燥的荔枝品种,以怀枝、糯米滋为佳,这两大品种主要的种植地集中在广东。以前荔枝干燥多采用日晒法和火焙法,随着查环保活动的不断波及,加之科技技术的进步和普及,这些传统的方式,或手工作业效率低,或重污染高能耗,将逐渐被淘汰,取而代之的是更加、环保节能、绿色*的新能源技术干燥设备——热泵荔枝烘干机。
荔枝干烘干机自控恒温、3P-15P常规机型荔枝干燥设备、水果类荔枝烘干机亮点
荔枝烘干机之作为干燥行业的一位新秀,在很短的时间内就俘获了用户的心,所表现的正如一匹的特质。在这几年的市场检验,并在一些不足方面上进行调整完善,如今已是可以适应各种不同品种不同属性的干燥方式,设计的工艺方案既又全面,很好地帮助了客户在烘干过程中少走一些弯路,并以更好的品质和优势取得市场的认可。热泵荔枝烘干机的具体亮点如下:
1、 热泵烘干技术具有能源消耗少,环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点,其优异的节能效果已被国内外的各种试验研究所。
2、 荔枝烘干机采用的是保温性能好的不锈钢或者镀锌板的岩棉板和聚氨酯作为保温的材料,对整个设备的保温效果起到了很好的保护作用,耐温高,结构牢固,使用效果好。
3、 采用密闭式的热风循环干燥方式,物料存放在干净卫生的烘房内,避免了与大气环境的接触,杜绝了蚊虫、蚂蚁、灰尘的附着,烘干过程没有任何污染物排出,是一种可持续发展的环保型产品,完全可达到食品卫生安全标准。
4、 热泵荔枝烘干机具有3级热回收装置和3次除湿技术,能效可达到85%,是常规热泵节能产品节能效果的3倍;而在除湿方式完全打破了传统除湿机除湿量的定义,在在相同工况下是传统热泵除湿机除湿量的4-5倍。
5、 全自动控制、智能化操作,*人工翻动,大大减少人工及劳动强度,降低运行成本。可控制温度、湿度、烘干时间,保证烘干效果及品质。
6、 空气能荔枝烘干机干燥品质好,采用一种温和的干燥方式,接近自然干燥。燥荔枝的品质好、色泽好、物料等级高。
7、 占地小(15个立方多可容纳一吨重物料),室内外均可安装使用,根据批次烘干量可对烤房进行单设计。可开机使用,不受天气影响,使用寿命长达10年以上。
荔枝烘干机的烘干工艺
1、采用荔枝烘干机进行烘干,不同的荔枝品种其干制得率不同,以100公斤荔枝干产品为例,需新鲜荔枝;糯米糍400—450公斤;香荔380—420公斤;黑叶、禾荔320—360公斤。
2、初次烘干的温度控制在65-70℃(以果壳烫手为度),每2-3小时翻果一次。经停烘。冷却后装袋堆压2-3天。
3、再次烘干的温度控制在55-65℃,每2小时翻动一次,一般经过10-12小时即可烘干。
4、果大内厚的果实,经荔枝烘干机再烘后须放置3-5天,待果肉内部水分继续扩散外渗后进行三焙。
5、三焙时间约8-10小时,温度控制在45-50℃。
荔枝烘干机 烘干工艺流程方案
1、 启动凯志空气能热泵荔枝烘干机,进行次烘干,主要是烘干荔枝表皮及表皮下面的一层水分。将温度设定在55摄氏度,湿度设定在60%RH,时间设定在4小时。注意温度不能过高,否则荔枝外壳会爆裂。
2、 将温度提高到65摄氏度,湿度降低到30%RH,时间设定为8个小时进行循环烘干。
3、 之后进行*二次烘干。经过以上几个阶段的烘干,荔枝外表已经非常干透,此时再进行烘干会爆裂,需要将荔枝拿出来冷却5、6个小时,让荔枝里面的水分彻底渗透到外表。这样操作才能保证荔枝的营养及味道不至于流失,也能避免高温让荔枝外表干瘪,影响烘干效果及质量。
4、 冷却后的荔枝再次放入荔枝烘干机烘干房内,将温度提升至65摄氏度,时间设定为8-10个小时,直至荔枝全部干透为止。
荔枝烘干机干燥方式VS传统晒制方式
传统的荔枝干燥,一般采用日晒、风干等,但是需要租用大量的场地,还得受天气影响,收晒需要大量的人工。另外,也无法大面积晒制,实现自动化、批量化、现代化的生产干燥。再者日晒的周期很长,且完全将荔枝肉暴露在大气环境下,由于荔枝是含糖分高的果脯,*招致蚂蚁、蚊虫等,表面还会附着一些灰尘粉尘。对于当下食品卫生局、市场消费者对食品类的卫生安全越来越严格,这样的传统晒制方式已经无法达到各种卫生安全指标了。寻找一种更加适合的干燥方式尤为重要。
如果要问目前市场哪一种方式能克服传统晒制方式的不足,那也就是空气能热泵荔枝烘干机了。这是一款集多种干燥方式于一体,可实现烘干、风干、除湿、排湿等功能,且适合各种不同物料干燥的全自动化、智能化干燥设备。采用的是一种温和的热风循环干燥方式,在保证荔枝干的烘干品质及效果的基础上,保留其原有形状、颜色、味道不改变;另外,采用环保型空气能,不仅很好地降低能耗,提率,更重要的是环保卫生,完全可达到食品卫生安全标准。荔枝烘干机占地面积小,安装灵活简便,完全不受天气影响,可阴天晴天白天黑夜不间断运行。
荔枝烘干机 烘干过程案例浅析
目前荔枝烘干机的性能、技术等已被大多数用户所认可和接受,大家对于新型的烘干设备兴趣还是很大的,相比传统的烘干方式,这款设备更为,也可实现现代化、规模化、批量化的生产需要。加之采用的是环保型空气能及少量电能,非常节能,无论是在烘干时间上还是运行成本控制上,都比传统烘干方式好,因此越来越多的用户已经开始尝试使用。不过很多用户心中还是有很多疑虑,毕竟是新型的设备及技术,对于烘干效果及质量还是有很多担忧,这也是完全可以理解的。我司在荔枝烘干有很多工程案例,可供客户进行实地考察了解。甚至还可以拿一些荔枝直接到我司样板房进行烘干调试,直接检验烘干效果。也正是因此,很多客户对我司非常信任,目前在我司订购的热泵荔枝烘干机,有3P-15P都有,烘干房也从10立方到上百立方以上都有。烘干出来的荔枝颜色金黄,味道清甜,产品等级高,效果好,品质佳,而且运行费用大大降低了。
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单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
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