全自动ZS-20P毛竹笋烘干机技术成熟

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笋干是一种富含蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素的具有色泽黄亮、肉质肥嫩的。它以笋作为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片、干燥处理、整形包装等多道工序精制而成。其中干燥处理可以说整一个制作过程中的重中之重。随着技术的发展和提升，越来越多的用户已经开始采用新型的干燥设备——空气能热泵竹笋干烘干机。这是一款由主机、烘干房、循环风机等组成的环保节能型设备。采用PLC可控系统，触摸屏界面，人性化设计，操作简单，全自动操作，智能化管理，烘干过程自动温控排湿，达到无人值守的水平。笋干烘干机，你的可能之选。
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1、 采用PLC可控制编程系统，全触摸屏智能界面，人机互动，人性化设计，实现烘干过程全自动化生产操作的目的。
2、 竹笋烘干机产能高低方案选择性多，比如6P机的烘干房，批次烘干量可达到800斤；3P机的烘干房，批次烘干量可达到400斤；10P的烘干房，批次烘干量可达到1500斤。
3、 采用10公分厚的聚氨酯冷库板，密闭性能强，保温效果好，热量不损耗，能耗非常高，而且完全达到国家食品卫生总局的要求，非常适合竹笋的干燥。
4、 凯志笋干烘干机采用美国谷轮压缩机，安全可靠，坚固耐用，具有不易磨损、使用寿命长、过流保护、过温保护、抗液击能力强、高低压保护等功能。
5、 采用进口混合雪种，*电加热腐竹，温度即可达到75摄氏度，热效率是电加热的3.5倍以上，确保节能。

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不同种类的笋干，采收的时期不同，不过能进行干燥的竹笋，一般是集中在每年开春之后到夏初之时，特别是毛竹笋。每年这段时间，很多用户就开始为接下来的竹笋干燥做准备。比如挑选合适的干燥设备，设计合适的烘干房等。凯志多年来研发生产销售竹笋烘干除湿一体机，从设备大小的匹配、烘房尺寸的设计、风机数量的确定、烘干方案的定制、机器安装及操作、维修保养等售后问题，一条龙服务，让客户免去所有后顾之忧。另外我司在竹笋烘干机的烘干工艺设计上，也是拥有非常丰富的经验，通过结合客户的实际应用，并收集各种不同类型的竹笋在烘干过程中的数据，通过多维的方式，为不同客户提供具有针对性、准确性、化、综合性强的方案，帮助客户在烘干过程中少走弯路，并烘干出品良的笋干。

竹笋烘干机的出现
传统的竹笋干制主要通过烧煤锅炉来实现，但由于温度不好控制，干燥时间长，效果及品质差，越来越被客户所摒弃。近年来，热泵烘干机的出现及盛行，让客户看到了希望的曙光。热泵竹笋烘干机是一款高科技的设备，针对竹笋干制存在的问题及缺陷而研发，自动化、智能化、、节能、环保是竹笋烘干机的特点。另外，竹笋烘干机还可控制温度、湿度、时间等，以确保烘干出来的竹笋达到蕞佳品质。

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很多人在接触到竹笋干烘干机的时候，因为是行业的新型设备，加之其触摸屏的界面，很多人总觉得特别，但也担心操作复杂困难，其实一点都不难，人性化的界面设计，傻瓜式的一键操作，上手*，操作简单。对于其烘干工艺，只需要在事先设定好每个区段的各个参数，即可全自动进行干燥，完全做到无人看管值守，具体的工艺方案如下：
1、 弟一区——温度设置为45℃，时间设置为1-7个小时，当温度升到45℃开始进行排湿。
2、 *二区——设置为烘干模式，温度设置为50℃，时间设置为7-12个小时，定时排湿。
3、 *三区——温度设置为60℃，时间设置为12-25个小时，保持一定的干燥度，慢慢排湿。 
4、 *四区——温度设置为65℃，时间设置为25-34个小时，直到竹笋完全脱水干燥。
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1、 鲜笋水分含量很大，在针对比较大的笋体，在蒸煮前应进行切分后再蒸煮，这样更有利于后续的干燥。
2、 在进行挖笋的实惠，要先用锄头将春笋四周的土刨开以观察到笋的根部，不至于伤到周围的笋或竹。然后用锄头对准已确定好的春笋根部，快速利落的挖出整颗笋。
3、 在进行竹笋工艺操作时，每煮2～3锅后要换水，否则影响后续笋干的颜色和质量。
4、 对竹笋进行压制，可以更好地缩短其干燥时间，当然不经过压制的竹笋也是可以进行干燥的，只不过时间会久一些。
5、 采用竹笋烘干机进行干燥时，温度一般在65℃以下，温度过高或因干燥效果不佳而返工重现加热烘干都会影响笋干的色泽及品质。
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