辣椒烘干机(辣椒烘干现状)
一提起辣椒,想必大家都不陌生,它经常出现在我们的饭桌上,特别是在北方,辣椒是一道家常菜,广受大家喜欢。不过目前在南方,辣椒也是非常受欢迎。新鲜的辣椒含水量比较大,如果要长久储存,需要对辣椒进行烘干。传统的烘干方式,主要是靠太阳晒干或者用土炉烧柴或者烧煤。太阳晒干受天气影响和场地限制,同时也需要大量人工进行操作翻转。而用土炉烧柴烧煤,温度不好控制,会导致辣椒被烤黑,色泽不好看,影响口味。
辣椒烘干机烘干工艺的几点重要说明
1、 辣椒在烘干过程中会有明显的软化和膨胀现象。
2、 分段干燥是目前辣椒烘干机比较常用的方式,也就是将含水率75%-85%的辣椒,次烘干到含水率50%进行踩堆发汗,发汗后再进行*二次辣椒烘干。
3、 踩堆发汗的主要作用是调质,使辣椒油向表面渗透,烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑,并促使辣椒含水率趋于平衡。是否采用踩堆发汗对辣椒的烘干品质和烘干时间、烘干量有着很大的影响。
4、 辣椒踩堆发汗后进入*二次烘干时,不宜过多的翻动,不然会提高辣椒的破损率,降低其销售价格。
5、 采用空气能热泵辣椒烘干机进行烘干,烘干时间一般为18个小时左右,不同量不同品种的辣椒,烘干时间也略有不同。
辣椒烘干机——热泵技术新能源烘干设备
20世纪70年代以来,热泵工业进入了黄金时期,**对热泵的研究工作都十分重视,制定了大型热泵发展计划,因此热泵技术也层出不穷,热泵的用途也在不断的开拓,广泛应用于空调和工业领域,在能源的节约和环境保护方面起着重大的作用。凯志空气能热泵辣椒烘干机实际上就是一种空气能高温热泵装置。热泵技术是近年来在全世界备受关注的新能源技术。烘干除湿机组主要由翅片式蒸发器(外机)、压缩机、翅片冷凝器(内机)和膨胀阀四部分组成,通过让工质不断完成蒸发(吸取外环境中的热度)→压缩→冷凝(在室内烘干房中放出热量)→节流→再蒸发的热力循环过程,从而将外部低温环境里的热量转移到霸王花烘干房中,冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程(温度高达100℃),它进入机内释放出高温热量加热猪皮烘干房内空气,同时自己被冷却并转化为流液态,当它运行到外机后,液态*吸热蒸发再次转化为气态,同时温度可下降至0℃~-10℃,这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。
辣椒烘干机 空气能热泵辣椒烘干机设备构造
1、 主机部分:辣椒热泵烘干除湿机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干腊肠。
2、 烘房部分:采用10公分厚的聚氨酯发泡保温库房,可用来存放需要干燥的辣椒,另外在保温性能方面,比起泡沫板材,效果更好,能有效避免热量的损失。
3、 排湿排水系统:可将烤房里边的高温湿热的空气大部分冷凝变成水排掉,多余的水汽通过风机排出。
4、 热风循环系统:主要目的是将热量带到腊肠烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将辣椒蒸发出来的水分带走。
5、 全自动智能控制系统:采用PLC可编程控制系统,可安装合适的烘干工艺曲线,自动调节温度、湿度及烘干时间。
6、 特节能技术:拥有除湿技术和三次废热回收装置,在除湿方面在相同工况下是传统热泵除湿机除湿量的4-5倍,在能效方面达到85%,是常规热泵节能产品节能效果的3倍。
辣椒烘干机 简单的烘干工艺说明
目前,采用辣椒烘干机进行烘干,比较优越的干燥方法是采用分段干燥。辣椒在烘干过程中会有明显的软化和膨胀现象。分段干燥使辣椒油向表面渗透,烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑、并促销辣椒含水率趋于平衡。
1、 将采摘好的辣椒装入竹盘或者不锈钢盘,启动凯志热泵辣椒烘干机,将辣椒放入烘干房内。
2、 将烘干温度设定为65摄氏度,保持2个小时的烘干,并进行及时排湿操作。
3、 调整烘干温度到55摄氏度,并保持8个小时的烘干,此阶段应该加大排湿。凯志空气能热泵辣椒烘干机内置二次废热回收装置,可连续排湿,库房不易降温。
4、 经过以上阶段的操作,此时的辣椒已经达到8成干了。再次将温度设置在70摄氏度,根据具体需求烘干到需要达到的干燥度即可。
注意:烘干过程不宜过多翻动辣椒,否则会提高辣椒的破损率,降低其销售价格,不同量不同品种的辣椒,烘干时间也略有不同。
花椒烘干机、恒温恒速花椒干燥设备、空气能热泵花椒烘干机工程案例
因为每年花椒的产量很大,因此一般客户订购都是大一点的花椒烘干机设备。因为小型的设备往往无法满足客户日干燥量的需求,动辄上千斤几千斤的花椒干燥,自然得用大一点的设备了。就如我们江西的一个客户,日干燥量在3千斤以上,而能满足这个量的需得是12P及12P以上的机型。于是经过多方面的沟通及考虑之后,客户选择了1台12P空气能花椒烘干机。我司为其设计并定制了一个可以容纳3千斤量的聚氨酯保温烘干房。经过安装、调试之后,客户凭借自身多年的经验及结合我司提供的工艺方案,仅用15个小时就完成干燥。客户惊叹这烘干的时间如此至少,且用电量也很低,整一个过程的运行成本比预期低了很多,这下子花椒可以卖个好价钱了。更重要的是,干燥出来的花椒色泽合格,味道**,是高等级产品,客户非常满意。而以往雇佣的工人由于不需要专人看管收晒,都可以调去忙活其他,大大节省了人力物力。
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